Cây điều lần đầu tiên xuất hiện từ thế kỉ XV-XVI ở Brazil. Điều hay còn được gọi là đào lộn hột bởi trái điều thật ra chỉ là một trái giả với phần cuống quả phình to tạo thành. Trái điều thật chính là hạt điều mà chúng ta sử dụng.
Sản lượng hạt điều tiêu thụ mạnh trên toàn thế giới kể từ sau chiến tranh thế giới thứ hai, chỉ đứng sau hạt hạnh nhân và hạt óc chó. Việt Nam hiện là quốc gia chế biến và xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới.
Con người sử dụng hạt điều như thế nào?
Cách truyền thống để sử dụng là ăn trực tiếp hạt điều sấy khô hoặc hạt điều rang muối, đây được coi như món ăn vặt hàng ngày mà có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hạt điều là nguyên liệu cho các món ăn như: bánh ngọt, sô cô la ...
Không thể bỏ qua sữa hạt điều, thức uống đáp ứng hoàn hảo về hương vị, dinh dưỡng, vô cùng có lợi cho sức khỏe con người
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều
Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạt điều (*)
- Năng lượng: 553 kcal - Protein: 18,2g
- Chất béo: 43,8g - Copper: 2,2mg
- Chất xơ: 3,3g - Kali: 660mg
- Canxi: 728mg - Magie: 900mg
- Sắt: 6734mg - Vitamin C: 182mg
(*) Số liệu theo chuẩn quốc tế
Lợi ích của hạt điều với sức khỏe
Ngăn ngừa ung thư
Hạt điều chứa chất có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Hàm lượng đồng cao của cũng là nguồn chính tạo nên sức mạnh để loại bỏ các gốc tự do, hạt điều còn có chất phytochemical và chất chống oxy hóa bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim và ung thư
Tốt cho tim
Hạt điều có hàm lượng chất béo thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác và hầu hết là trong các hình thức của axit oleic, chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe tim tương tự được tìm thấy trong dầu ô liu. Nghiên cứu cho thấy axit oleic thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp làm giảm nồng độ chất béo trung tính, nồng độ cao trong đó có liên quan với tăng nguy cơ bệnh tim. Hạt điều tuyệt vời vì không chứa choresterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tim mạch vành. Magie trong hạt điều giúp hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.
Tốt cho tóc và da
Hạt điều giàu vitamin C giúp da sáng khỏe, săn chắc, hạn chế quá trình lão hóa của da. Loại hạt này cũng chứa nhiều dầu, giúp cho mái tóc chắc khỏe, mượt mà.
Giúp xương và răng chắc khỏe
Hạt điều đặc biệt giàu magiê. Một thực tế là canxi cần thiết cho xương chắc khoẻ, nhưng magiê cũng tốt. Hầu hết các magiê trong cơ thể con người là trong xương. Chúng giúp hình thành cấu trúc vật lý của xương, phần còn lại nằm trên bề mặt của xương, nơi nó được lưu trữ cho cơ thể sử dụng như cần. Đồng trong hạt điều giữ vai trò rất quan trọng cho các chức năng của các enzym tham gia trong việc kết hợp collagen và elastin, cung cấp chất và tính linh hoạt trong xương khớp, răng chắc khỏe sáng bóng.
Giảm Cân
Những người ăn các loại hạt hai lần một tuần là rất ít có khả năng tăng cân hơn so với những người hiếm khi ăn các loại hạt. Hạt điều thực sự có nhiều chất béo, nhưng nó được coi là "chất béo tốt". Hạt điều có chứa ít chất béo hơn so với hầu hết các loại hạt phổ biến khác, bao gồm cả đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó. Dùng hạt điều như bữa ăn nhẹ rất có giá trị cho việc kiểm soát tăng cân vì chúng chứa nhiều năng lượng và chất xơ.
L’Orchata luôn mong muốn đem đến những trải nghiệm tuyệt vời cho sức khỏe con người. Để thực hiện sứ mệnh ấy trọn vẹn hơn, L’Orchata rất cần có bạn - những người đồng hành tuyệt vời trải nghiệm, cảm nhận và hồi âm, để chúng tôi được phục vụ bạn tốt hơn!
